Den økologiske gård, Fuglebjerggaard ejes og drives af Camilla Plum og Peter Kølster. Vores gårdbutik har åbent hele året, hvor gæster samtidig også er velkomne til at gå en tur rundt og se på hele herligheden
Fuglebjerggaard ejes og drives af Camilla Plum og Per Kølster og er vores private hjem for os selv og vores børn.Samtidig er gården rammen om vores virksomhed, hvor omdrejningspunktet for det hele er, at alle gårdens produkter bliver til mad og drikke. Mad der smager virkeligt godt, frisk mad af gode råvarer, mad så man bliver glad.
Gården har været statskontrolleret økologisk siden 1997. Vi har et væld af høns, kreaturer, får, kaniner, katte og hund, kornmarker, græsmarker, nyttehaver, prydhaver, frugtplantage, mølleri, køkken, gårdbutik, malteri, bryggeri og lejlighedsvis mosteri og bageri - alt økologisk.
Vores gårdbutik har åbent hele året (søndag lukket, følg med i åbningstider her på vores hjemmeside), hvor gæster samtidig også er velkomne til at gå en tur rundt og se på hele herligheden. Og så har vi åbent ved særligt annoncerede begivenheder, som for eksempel det årligt tilbagevendende høstmarked første weekend i september og julemarkedet i weekenden omkring 1. december.
Landbrug, butik og køkken er desuden grundlag for at afholde teambuilding, rundvisninger, havekurser, kogeskole, bryggerskole, og forskellige kurser for grupper, f.eks. kogekurser, bryggekurser, ølsmagning, mad og økologi. Efter særlig aftale åbner vi vores restaurant for selskaber. Samtidig skriver vi bøger og artikler, holder foredrag og meget andet.
For at kunne overkomme opgaverne har vi medhjælp i landbruget, kontorhjælp samt ekstra personale til hjælp i butik, til kurser og andre arrangementer - alt sammen efter behov og på timebasis.
Velkommen, skål og velbekommen!
Camilla og Peter
