Alle vores dyr har gået på friland hele deres liv og haft naturlige opvækstbetingelser
Vi er ikke godkendte økologer, men har en fornuftig holdning til dyr og miljø og sætter dyrevelfærd og trivsel i højsædet.
Vi er en lille familie, som driver gården. Til start var tanken, at vi selv ville vide, hvad der kom på spise-bordet, og at vores børn fik en holdning til det, de putter i munden, men efterhånden er efterspørgslen på “kød med omtanke” steget så meget, at vi nu har en del forskellige produkter, som vi sælger ud af dagligt.
Slagtning
Vi får alle vores dyr slagtet på et lokalt, godkendt slagteri, på nær vores ænder og gæs, som vi selv transporterer til et slagteri på Sydsjælland.
For at vores kvæg skal undgå stress ved transport, bliver dyrene skudt på marken. Vores grise og lam kører vi selv til slagteriet, så de er trygge ved den trailer, de bliver transporteret i.
Vores produkter
Udvalget er efterhånden stort, og der kommer hele tiden nye spændende ting til.
Vi har: Skinker, Spege- og rullepølser i forskellige variationer. Røget mørbrad, filet, flæsk, bacon og hamburgerryg. Leverpostej, som du selv tager med hjem og bager, en lækker medisterpølse, samt hakket svine- okse- og lammekød.
Hele sommeren har vi et stort udvalg af grillpølser. Derudover har vi selvfølgelig lamme-, okse-, kalve- og svinekød i forskellige udskæringer som f.eks. bøffer, stege og koteletter.
Da vores besætning ikke er så stor, har vi ikke altid alting, men der kan bestilles, så du kan få varerne, når vi slagter.
Derudover har vi økologisk saft fra Anton som er en landmand fra Sydsjælland, samt nogle gode øl, og lækker honning fra Elling biavl i Græsted. Vi har også forskellige gaveartikler.
Hvert år opdrætter vi både ænder og gæs på friland. Midt i december har vi en julestueweekend, hvor vi udleverer vores ænder og gæs, og her er det en tradition, at vi giver kaffe, og der er lidt godt til ganen. Her sælges også juletræer, pyntegrønt, dekorationer samt anden julestads.
Vi håber selvfølgelig, at rigtigt mange nye kunder vil finde vej til os. Vi er glade for at kunne tilbyde ordentlige varer og for at kunne sælge kød fra dyr, hvor dyrevelfærd har første prioritet. Det er jo et faktum at:
Dyr der har det godt - smager godt.
